專家解析，皮膚排毒”是一個不科學的概念。首先，‘毒’從哪里來？其次，因為皮膚表皮層致密的上皮細胞對人體的保護作用，皮膚除了能吸收少部分脂溶性物質外，其他吸收作用十分有限，說皮膚能吸收天地靈氣、大自然的精華，這一說法是不成立的。此外，皮膚作為排泄器官，最主要的作用是通過汗液的分泌散熱、調節體溫，其次分泌皮脂保護皮膚。人體最重要的代謝產物排泄器官不是皮膚而是腸道、腎臟、肺部等器官。癌癥是一種惡性消耗性疾病，即使癌癥患者處于饑餓狀態時也是處于高代謝高分解狀態，因此應該給癌癥患者適宜的營養供給，如蛋白質、糖分、脂肪、能量等。癌癥并不能通過少吃食物和不運動的方式進行治療。
中醫理論中，胃腸屬于六腑，應該‘以通為用’、‘泄而不藏’，這與起源于道家的辟谷所追求的‘若要長生，腸中常清；若要不死，腸中無渣’，有相通之處。”周岱翰說，但真正的辟谷需要配合一些專業的修煉方法，將新陳代謝調節至較低水平，以減低胃腸負擔，讓胃腸得以休息。這是一個“專業人士”經過長期鍛煉才能達到的境界。而急于達到減肥效果的現代人，簡單粗暴地借用“辟谷”理念進行“節食”，這是錯誤的做法。
事實上，從道家辟谷到中醫養生，都講究整體的陰陽平衡。《黃帝內經·素問》中提到，正確的養生之道，應該是“活于術數，食飲有節，起居有常，不妄作勞。”而在現代生活條件下，隨意斷食辟谷，是不可取的。