生長在重慶市巫溪縣崇山峻嶺中的毛豹皮樟樹，被當?shù)厝朔Q為老鷹茶樹。圍繞毛豹皮樟樹，巫溪縣如今已拓展出種植、加工、文旅、健康等多種產(chǎn)業(yè)。

地處大巴山東段南麓、渝陜鄂交界，巫溪是國家重點生態(tài)功能縣和長江上游重要生態(tài)屏障區(qū)，森林覆蓋率高達70.2%，這里有野生毛豹皮樟樹超過100萬棵，其中百年以上的古樹超過5000棵。

“毛豹皮樟樹廣泛分布在我國南方10多個省市，自古以來就有用毛豹皮樟葉加工老鷹茶的傳統(tǒng)。”西南大學食品科學學院教授曾亮說，巫溪高海拔、低緯度、多云霧的地理特點，為毛豹皮樟樹提供了得天獨厚的生長環(huán)境。

“巫溪野生毛豹皮樟樹數(shù)量居西南地區(qū)第一，這是我們最寶貴的綠色資產(chǎn)。”巫溪縣老鷹茶及茶葉產(chǎn)業(yè)指揮部主要負責人說，以前對這些資源的開發(fā)利用不夠，村民自發(fā)零星采摘的鮮葉每斤只能賣兩三元錢。2018年，縣里聘請農(nóng)業(yè)專家對野生毛豹皮樟樹進行全面普查，并根據(jù)普查結果制定《巫溪老鷹茶古樹資源保護實施辦法》，建立古樹資源檔案庫及“一樹一策”監(jiān)測評估機制，規(guī)范對古樹資源的科學保護和開發(fā)利用。

“過去是見嫩葉就摘，現(xiàn)在我們只采春梢，給樹留足休養(yǎng)期，保證山地綠色、植被健康和產(chǎn)業(yè)可持續(xù)。”巫溪縣蒲蓮鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長鄭萬山說。巫溪還推出了一套保障制度、兩個產(chǎn)業(yè)基地、一個核心品牌、N條營銷渠道的“1+2+1+N”產(chǎn)業(yè)培育模式。當?shù)亟ǔ闪藝鴥仁讞l老鷹茶智能化加工生產(chǎn)線，實現(xiàn)年產(chǎn)值增長44.22%；聯(lián)合西南大學等高校和科研院所攻克“微壓凝香”“定向發(fā)酵”等關鍵技術，使茶香的釋放效率提升了5倍；通過發(fā)掘毛豹皮樟葉清熱解毒、消炎化疾的功效，開發(fā)出多種日化美妝產(chǎn)品，讓夏秋老葉的利用率從不足10%提升到超過80%。

巫溪縣委常委、宣傳部部長馬丙合介紹，目前全縣已有20余家老鷹茶相關企業(yè)，幫助1.2萬余農(nóng)戶戶均增收8000余元。（記者 張國圣）