中新網麗水11月8日電(見習記者 奚金燕)作為產茶大省，浙江的產茶歷史已有2000多年，有史料可稽考始于漢代。江南得天獨厚的生態稟賦滋養出了“西湖龍井”、“徑山茶”等一批名優茶。然而縱橫上千年，在浙江人的生活中，卻鮮少能見到黃茶的蹤影。

　　地處浙江之南的縉云，境內風景秀麗、生態絕佳，不僅成就了黃帝飛升的傳奇，同時也孕育出了一種珍稀的茶種——縉云黃茶。近年來，縉云大力發展黃帝養生養老產業，重新打響了“縉云黃茶”品牌，填補了浙江無黃茶之空白。

　　依托生態優勢縉云山水孕育出“原生態”之茶

　　縉云山青水秀，盛產茶葉，產茶歷史悠久，距今已有1000多年，其茶質優、口感好。明萬歷年間《括蒼匯記》載，“縉云物產多茶”、“縉云貢黃芽三斤”。

　　縉云黃茶，是在當地綠茶的基礎上，經過7年時間培育出來的一個變異品種，其茶色澤金黃透綠，湯色鵝黃清澈，葉底玉黃含綠。“茶中新貴”的縉云黃茶對生長環境極為挑剔，多分布于海拔500—700米的高山密林地帶，植被茂盛，土壤有機質豐富，遠離污染。

　　秋寒時分，縉云三溪鄉黃茶園內云霧裊裊。沿著環山小徑登至最高點，往下眺望，只看到一畦畦翠黃色的茶田，似一個個碩大的環狀天池，嵌于青蔥滴翠的崇山峻嶺之間。在濕潤的微風之中，未到采摘季節的黃茶似乎蘇醒了一般，釋放著清新芬芳的味道，直送到人的鼻尖之下。

　　作為縉云黃茶的主產地之一，軒黃農業發展有限公司副總經理李煒亮告訴記者，該園的黃茶采用深溝開挖、有機肥填埋，再覆土栽培，“這樣用古法種植出來的黃茶氨基酸的含量高于其他綠茶3~4倍，是當之無愧的原生態好茶。”

　　憑借其優越的自然生態環境、精湛的制作工藝、三黃透三綠的獨有品質，縉云黃茶驚艷躋身于高端茶葉市場。據了解，目前，優質黃茶的市場價一般都在6000塊到10000塊之間，品質一般也有4000塊左右。

　　走產業化之路縉云黃茶成百姓眼中“黃金茶”

　　縉云地處“中國生態第一市”麗水，是無公害茶、綠色食品(茶)及有機茶的一類適生區，尤以“仙都筍峰”茶最負盛名。但由于其形狀、顏色與西湖龍井茶過于相似，自身特色不夠明顯，顯得后勁不足。為錯開發展，近年來，縉云大力培育縉云黃茶珍稀品種。

　　從縉云大山里走出來的李森洪是地地道道的農民，憑著一股子“蠻勁兒”在外面打拼多年。2010年，他瞄準了縉云黃茶中的商機，帶著全部積蓄，重新回到了大山里。這一次，李森洪選擇了抱團發展，成立了三溪人家茶果專業合作社，一心一意做起了茶文章。

　　2013年8月，在合作社的基礎上，李森洪成立了軒黃農業發展有限公司，專門從事茶葉種植、茶園建設、茶葉加工、研發及銷售。為了實現茶葉產業化，公司在茶園建造了一座1500平方米標準化生產廠房及500多平方米管理用房，鮮茶葉采摘后就地加工成茶葉成品，避免了鮮茶葉運輸二次污染，大大提鬲了茶葉的品質。

　　此外，為了提高茶葉品質、豐富茶類品種，軒黃公司還引進了先進制茶機械，研發了黃茶鮮葉制成的高端紅茶、利用周邊萬畝天然純正的特選高山野生茶，精制了高山軒黃紅茶等產品。大自然雨水的滋潤、陽光的撫育，種茶人的辛勤、炒茶人的精工細作與用心……多元素的碰撞融合，最終成就了縉云黃茶獨樹一幟的品質。

　　好品質也帶來了好市場，2011年，藏在深閨中七年的縉云黃茶在浙江農業博覽會上甫一亮相，就受到了茶客們的追捧，從此香飄浙江大地。李煒亮告訴記者，今年茶園一共產出了1000多斤茶葉，已有600多斤被搶售一空，“其中品質最好的黃茶單價就賣到了15800元一斤。”

　　旺盛的市場需求在前，政府有力的扶持力度后，和李森洪一樣，越來越多的茶農躍躍欲試。目前，縉云已有大大小小的黃茶種植戶200多戶，種植面積達5600畝，產值達593萬元。靠山吃山，縉云黃茶正逐步成為著當地茶葉產業發展新的經濟增長亮點。(完)