隨著氣溫逐步回升，飲料市場開始回暖。縱觀去年整個飲品市場似乎遭遇到“小年”，除了行業龍頭企業的業績下滑外，受嚴峻的經濟、消費觀念和形勢以及2014年夏季全國雨水天氣較多的影響，整個市場行情不如人意。在這樣的變革環境下，進入2015年的中國飲品市場發展趨勢將會如何？
　　據報道，在今年娃哈哈集團舉行的銷售工作會議上，宗慶后對經銷商們坦言，2014年銷售業績整體下降7%。
　　而據統一集團內部人士透露，今年統一集團將重點關注質量型飲品銷售的增長，放棄一部分不贏利業務的增長擴張；可口可樂發布的財報顯示 ，2014 年 公 司 凈 營 收459.98億美元，比2013年的468.54億美元下滑2%；實現歸屬于股東的凈利潤為70.98億美元，比2013年的85.84億美元下滑17%。在2014年第四季度，可口可樂業績下滑更為明顯。數據顯示，可口可樂第四季度凈營收為108.72億美 元 ，比 2013 年 同 期 的110.40億美元下滑2%；歸屬于公司股東的凈利潤為7.70億美元，比上年同期的17.10億美元業績下滑高達55%。
　　由于消費多元化，80、90后更注重飲品的獨特口味等因素倒逼飲品企業進行改革。傳統飲料企業利潤下滑，諸多知名品牌飲料利潤微薄，部分飲企發展之路更是舉步維艱。有業內人士建議，應對市場頹勢，飲料企業應做好逆勢擴張的準備，根據自身發展定位，積極研發新口味產品，爭取早日投產并實現產能擴張，搶占市場先機。據加多寶產品資源管理總經理龐振國透露，加多寶在廣東清遠砸金10億元建設清遠新廠的一期正式建成投產，今年四川新建的生產基地也將建成投產。
　　記者了解到，飲料企業在當前形勢下紛紛推新出新。近年來有保健功效的飲料受到消費者的追捧，于是受到了各大企業的青睞。江中集團推出了愛眼食療飲料——藍莓枸杞植物飲料，該款飲料是由藍莓和枸杞制成，310毫升*12罐規格的藍枸飲料賣價81.6元，每瓶售價高于6元。另外，江中集團還推出猴菇植物飲料，其傳遞給消費者的理念是養胃。類似于江中集團的食療飲料，國內不少企業都在效仿，并推陳出新。當王老吉和加多寶等涼茶飲料火爆市場后，健康飲料成為飲料企業跟風生產的主打產品，而這些飲料的價格也不菲。
　　業內人士表示，未來飲料巨頭之間競爭或新進入者都會普遍采用研發新品的方式。飲料行業市場化趨勢非常明顯，消費者的需求將主導飲品行業的發展態勢，企業只有生產既符合行業趨勢，且性價比高，品質好的產品才能獲得消費者的認可。
　　華西都市報記者馬自平