圖說：食藥監抽檢食品。資料圖

　　日前，市食藥監局公布第一批90家重點抽檢食品生產經營企業名單。當然，這份名單并不是根據出現問題的多少來擬定的，更多是參考其規模、市場份額和消費特點。

　　記者注意到，這份名單中90家企業涉及食品生產、流通、餐飲服務等多個領域，食品生產企業40家，食品流通企業20家，餐飲服務企業30家。如果按企業所在地來分，普陀區最多，為10家；浦東、閔行、松江和奉賢各9家。絕大多數是市民耳熟能詳的知名企業。

　　根據今年6月發布的《食品藥品監管總局關于做好食品安全抽檢及信息發布工作的意見》，各級食品藥品監管部門要合理分工，提高食品安全抽檢的覆蓋率。國家食品藥品監管總局和省級食品藥品監管部門抽檢的重點是大型企業生產且全國流通的社會關注度高、風險程度高、日常消費量大的嬰幼兒配方食品、乳及乳制品、肉及肉制品、食用油、酒類、飲料、調味品、茶葉等重點品種。

　　其中，國家食品藥品監管總局主要對規模以上占市場份額較大的食品生產企業進行抽檢。省級食品藥品監管部門要根據當地食品安全狀況、居民飲食消費特點、易發多發問題等情況，制定省級抽檢計劃，被抽樣的企業要避免與國家食品藥品監管總局重復，力爭覆蓋本省（區、市）取得食品生產許可證的全部食品生產企業，并加強對國家食品藥品監管總局重點抽檢企業之外較大規模企業的抽檢。檢驗項目要突出食品中農藥獸藥殘留、食品添加劑濫用和非法添加、致病菌、重金屬、污染物質等安全性指標。（新民晚報記者 陳杰）