本報(bào)訊 “百味鹽為先”。近日，國家發(fā)改委發(fā)布通知，明確要求自2017年1月1日后在全國范圍內(nèi)全面放開食鹽價(jià)格。這是自今年4月《鹽業(yè)體制改革方案》發(fā)布以來，有關(guān)部門對鹽業(yè)改革推進(jìn)的又一有力舉措。

　　那么，全面放開食鹽價(jià)格后，會(huì)不會(huì)引發(fā)鹽價(jià)大幅漲價(jià)？我省的食鹽企業(yè)影響幾何，將如何應(yīng)對？

　　普通鹽更多樣

　　價(jià)格不會(huì)大波動(dòng)

　　食鹽價(jià)格全面放開，食鹽價(jià)格如何變動(dòng)是普通消費(fèi)者最為關(guān)心的。近日錢報(bào)記者走訪超市和街邊小店，發(fā)現(xiàn)目前市場上既有低價(jià)鹽，也有高價(jià)鹽。種類以加碘、低碘、無碘等為主。食鹽最貴的一包5元左右，大部分食鹽價(jià)格在2~2.5元之間。

　　有市民擔(dān)心，如果放開食鹽價(jià)格，由企業(yè)自主定價(jià)，鹽價(jià)會(huì)不會(huì)上漲。

　　對此，省鹽務(wù)管理局局長蔣移祥在接受錢報(bào)記者采訪時(shí)就表示，改革后食鹽企業(yè)會(huì)出現(xiàn)競爭機(jī)制，會(huì)引來眾多鹽企加入，而競爭加劇前期可能會(huì)出現(xiàn)一些亂象，鹽價(jià)將在一段時(shí)間里有所起伏波動(dòng)，但是鹽價(jià)不會(huì)很高，否則就沒有市場競爭力。同時(shí)鹽業(yè)改革后，會(huì)拉開普通鹽和精品鹽、高端鹽之間的差價(jià)，鹽企差異化競爭將更加充分。

　　浙江省鹽業(yè)專營有限公司總經(jīng)理樓雨芝告訴記者，鹽價(jià)放開以后，品牌多樣化了，普通食鹽市場競爭激烈，價(jià)格不會(huì)漲反而會(huì)下降；而高端鹽價(jià)可以突破價(jià)格禁錮，以其更多高附加值和更高利潤空間，會(huì)被更多鹽企看中，品種更加細(xì)分，價(jià)格反而會(huì)向上走。

　　而國家發(fā)改委有關(guān)負(fù)責(zé)人正式回應(yīng)稱，實(shí)施鹽業(yè)體制改革方案、放開食鹽價(jià)格后，總體上看，食鹽市場供應(yīng)有充分保障，普通食鹽價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)異常波動(dòng)。

　　外地鹽也可以進(jìn)入浙江

　　部分產(chǎn)品會(huì)走中高端路線

　　取消食鹽產(chǎn)銷區(qū)域限制，意味著地方保護(hù)墻被拆，本地鹽可以出去，外地鹽可以進(jìn)來。樓雨芝說，食鹽產(chǎn)銷區(qū)域限制放開后，可以肯定，超市里外省鹽企的品牌會(huì)越來越多，競爭會(huì)越來越激烈。現(xiàn)在我們的鹽品進(jìn)駐超市不要入場費(fèi)，但明年卻未必，超市肯定會(huì)有所選擇，提高入場門檻。

　　為了應(yīng)對市場新變化，浙鹽集團(tuán)采取差異化經(jīng)營，試水中高端市場。今年5月起推出了澳洲進(jìn)口海鹽，有自然海鹽、精制海鹽、粗制海鹽等品種，最高端的是澳洲雪花鹽，售價(jià)3.5元/200克。推出后很受市民青睞，澳洲系列海鹽5個(gè)月銷售1000多噸。

　　“因?yàn)槭菍I，我們以前很少去做食鹽的品牌宣傳，而現(xiàn)在市場即將放開，我們必須提前布局，我們年底推出網(wǎng)上訂單系統(tǒng)，爭取更大的市場份額。”樓雨芝說。

　　本報(bào)記者 陳學(xué)東