中新網(wǎng)2月14日電(財經(jīng)頻道 曾會生)此前，多地出現(xiàn)奶農(nóng)倒奶的現(xiàn)象引起各界廣泛關(guān)注。中國奶業(yè)的發(fā)展方向和如何應(yīng)對“奶剩”“奶荒”兩種極端情況，成為奶業(yè)界探討的熱門話題。專家分析，中國散戶養(yǎng)殖的現(xiàn)狀導(dǎo)致成本控制難和牛奶質(zhì)量缺乏保證等問題，在市場波動時，養(yǎng)殖戶利益往往會受到很大沖擊。中鼎牧業(yè)作為中小牧場的整合者，通過專業(yè)優(yōu)勢整合存量，提升牧場管理模式和養(yǎng)殖水平，降低成本并提高牛奶質(zhì)量。

　　數(shù)據(jù)顯示，我國70%左右的牧場為千頭以下的中小牧場。行業(yè)存在牛奶單產(chǎn)低、成本高、質(zhì)量參差不齊、缺乏技術(shù)指導(dǎo)和市場保障等問題。由于市場上低端奶源過剩，高端優(yōu)質(zhì)奶源短缺，導(dǎo)致“奶剩”“奶荒”交替出現(xiàn)。

　　乳業(yè)專家宋亮對中新網(wǎng)財經(jīng)頻道表示，發(fā)達國家主要是通過協(xié)會或者合作社把中小牧場聯(lián)合起來。中國奶業(yè)需要管理、技術(shù)和資源優(yōu)勢的大型牧業(yè)管理公司承擔起整合中小牧場的責任。

　　“公司采取輕資產(chǎn)的牧場托管模式，整合目標市場城市周邊的優(yōu)質(zhì)牧場。”中鼎牧業(yè)總裁孫國強表示，憑借公司管理和技術(shù)優(yōu)勢，采用托管+改造的方式整合現(xiàn)有中小牧場資源、提升牧場生產(chǎn)品質(zhì)和效益，實現(xiàn)存量奶源的轉(zhuǎn)型升級。此外，公司作為大型加工企業(yè)和中小牧場主之間的橋梁，避免兩者的直接沖突，達到“奶剩期”和“奶荒期”的平衡和調(diào)整。

　　中鼎牧業(yè)2013年5月成立，是一家整合全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢資源的專業(yè)牧業(yè)管理公司。孫國強介紹，對于經(jīng)營效益差，管理落后的牧場，中鼎牧業(yè)采取整體托管的方式，與牧場主簽訂長期的托管合同，為期10年，獲得牧場的日常經(jīng)營管理實際控制權(quán)，并對牧場進行小規(guī)模改造，將其改造成高產(chǎn)奶、高質(zhì)量和高盈利的現(xiàn)代化牧場。

　　據(jù)了解，中鼎牧業(yè)托管后的北京三農(nóng)嘉華牧場，奶牛單產(chǎn)從最初不到20公斤提高到了28公斤。由于從飼草的源頭控制、憑借專業(yè)的技術(shù)和管理，使牛奶品質(zhì)更加有保證，全面提升牛奶和奶制品的品質(zhì)。

　　截至2月初，該公司已經(jīng)整合管理32家牧場，奶牛存欄量達到2.5萬頭，是輻射華北地區(qū)最大的牧業(yè)管理公司。目前，中鼎牧業(yè)整合的牧場日均產(chǎn)鮮奶達到260噸，主要供給蒙牛、伊利、光明乳業(yè)和君樂寶等大客戶。

　　采取這種物業(yè)托管式管理的優(yōu)勢在于，所需資金少，只需要傳統(tǒng)新建牧場的十分之一的初始資金，以現(xiàn)有運營的牧場為中心，周期短，盈利較快，而且資金的使用效率更高。孫國強介紹，中鼎牧業(yè)接管的多數(shù)中小牧場在接管前都是虧損的，但托管后三個月左右就可以達到收支平衡，半年就能盈利。

　　宋亮分析，中小牧場分散養(yǎng)殖，一方面質(zhì)量難以保證，另一方面效益也存在瓶頸，所以在市場變動時，非常被動。采取牧業(yè)管理公司托管模式之后，由牧業(yè)公司集中管理牧場和奶源，品質(zhì)和效益更有保證。他表示看好中鼎牧業(yè)這種模式，輕資產(chǎn)，盈利能力強、發(fā)展快。

　　孫國強向中新網(wǎng)財經(jīng)頻道介紹，2014年公司收支基本持平略有盈余。公司計劃到2015年年底整合的中小牧場達到100個，奶牛存欄量達到10萬頭，平均每周整合一個牧場，全年至少需要投入5億元資金，盈利目標在3000萬左右。由于發(fā)展模式被看好，現(xiàn)在已經(jīng)多家機構(gòu)資本爭先進入。

　　宋亮對中新網(wǎng)財經(jīng)頻道表示，牧場整合一定要穩(wěn)步開展，由于涉及到養(yǎng)殖、管理等多個環(huán)節(jié)，任何一個環(huán)節(jié)的管控都要做好。(中新網(wǎng)財經(jīng)頻道)