本報(bào)通訊員 劉嘉宵

　　近期，山陽縣西照川鎮(zhèn)東川村的田野里一派豐收景象：村民彎腰揮鋤，一壟壟土地被翻開，一個(gè)個(gè)紫紅飽滿的紅薯應(yīng)聲滾出，很快便堆成了小山。“這可是咱的‘金疙瘩’!”一位正在分揀的村民擦擦汗，臉上是藏不住的笑意。

　　這片豐收的景象，是東川村精心經(jīng)營的成果。村里規(guī)模種植的“商薯19號(hào)”約300畝，為確保紅薯品質(zhì)，縣鎮(zhèn)兩級(jí)農(nóng)技專家成了地頭的常客，從選種育苗到病蟲害防治，全程提供技術(shù)護(hù)航，確保每一個(gè)紅薯都達(dá)到最佳品質(zhì)。

　　然而，東川村的產(chǎn)業(yè)智慧，更體現(xiàn)在“種得好”到“賣得好”的全鏈條打造上。地頭剛豐收的紅薯無需遠(yuǎn)行，就被直接送進(jìn)村里的粉條加工廠。經(jīng)過清洗、粉碎、沉淀、漏粉、晾曬等標(biāo)準(zhǔn)化流程，原本的“土疙瘩”搖身一變，成為口感筋道、備受市場青睞的手工紅薯粉條，完成了從農(nóng)產(chǎn)品到高附加值產(chǎn)品的華麗轉(zhuǎn)身。

　　“我們村的紅薯品質(zhì)好，粉條更是筋道爽滑，根本不愁賣。”東川村黨支部書記曹成珪信心滿滿地介紹，目前，粉條廠每天能消化上千斤鮮薯，產(chǎn)品除了本地，還賣到了周邊市縣。“下一步，我們要重點(diǎn)打造‘東川手工紅薯粉條’品牌，讓名氣更響、銷路更廣。”

　　這條從田間到舌尖的完整產(chǎn)業(yè)鏈，真正將增值效益留在了村里。它不僅讓紅薯身價(jià)倍增，更串起了村民的致富路。產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為村民提供了200個(gè)在家門口就業(yè)的崗位。

　　“在粉條廠上班，能一邊掙錢，一邊照顧家里，這日子過得有奔頭!”在粉條加工廠工作的曹述海的一句話，道出了許多人的心聲。

　　小小的紅薯，在東川村“長”成了紅火的大產(chǎn)業(yè)。西照川鎮(zhèn)鎮(zhèn)長唐啟華表示：“我們將擴(kuò)大種植規(guī)模，升級(jí)加工工藝，并積極擁抱電商直播等新渠道，讓我們的優(yōu)質(zhì)粉條走向更廣闊的市場，為鄉(xiāng)村振興注入更強(qiáng)勁的‘薯’光!”