崇禮縣城全貌。

崇禮摘掉貧困縣帽子變身冬奧小城。

崇禮吸引了大批滑雪愛好者。

滑雪熱給當地帶來了商機，很多戶外滑雪裝備店開張迎客。

農家樂是很多崇禮農民新的致富方式，土炕很受歡迎。

　　原標題：小城崇禮變身記

　　位于張家口北的崇禮縣城，全縣人口僅為12.6萬人，縣城主城區人口不足3萬，相當于中部省份一個重點中學的學生人數。崇禮縣一直是國家級貧困縣，直到2010年前后，當地開始大力發展滑雪場，得天獨厚的氣候和山地資源成為了當地炙手可熱的寶藏。今年7月31日，北京攜手張家口成功申辦2022年冬奧會，崇禮走上了世界舞臺。

　　荒山上建起滑雪場

　　今年7月31日，北京和張家口聯合申辦2022年冬奧會獲得成功，崇禮縣作為雪上項目的承辦地才開始逐漸走入人們的視野。崇禮縣位于張家口東北部50公里處，冬季雪期長，氣溫低，農業主要種植土豆和莜麥，收入有限。而且崇禮位于北京上風口的山區地帶，工業發展緩慢。2003年，封山禁牧和退耕還林還草的政策開始推行，崇禮縣承擔著風沙源治理和生態造林等任務，作為當地主要收入來源的畜牧業也受到限制。與北京聯合籌備申冬奧以前，崇禮就一直未能擺脫貧困縣的帽子。

　　但崇禮縣“山連山，溝套溝”的地貌也為當地帶來了充分的降雪資源，降雪早、積雪厚、存雪期長，而且相對于降雪量更豐富的東北，崇禮冬季氣候更加溫和，這也使崇禮被譽為“華北地區最理想的天然滑雪區域”。

　　早在1996年，中國第一位全國滑雪冠軍單兆鑒和投資人郭敬到崇禮考察后，就已發現了當地的滑雪資源，以三五角錢一袋雪的價格請當地農民人工往山上背雪鋪設了一條300米長的雪道，建立起崇禮第一個滑雪場——塞北滑雪場。由于當時沒有纜車，滑雪者從雪道上滑下以后，需要再乘坐吉普車上山。盡管當時設備簡陋，但是由于崇禮距離北京只有二百多公里，很多滑雪愛好者開始到崇禮滑雪，雪場當年凈賺20多萬元。翠云山滑雪場等也陸續在崇禮建立起來，崇禮也開始“踏上”滑雪板，利用滑雪等旅游資源實現經濟的轉型和增長。

　　2003年，萬龍滑雪場建立起來后，成為了我國第一座星級滑雪場、國內首家以滑雪為特色的國家4A景區。萬龍滑雪場辦公室副主任段建軍介紹，萬龍滑雪場剛建立時，國內的滑雪運動尚未得到推廣，雪場所需要的設備主要依靠進口，基礎投資較大，一個普通的雪炮供水龍頭都需要從國外進口，要價2萬元。2010年后，崇禮的滑雪場逐漸興起，形成了集群效應，更好地推廣了滑雪項目，吸引了更多的游客到崇禮游玩，國內的造雪設備等儀器生產商開始出現，滑雪場的投資也隨之降低。

　　對于成功申辦冬奧會給崇禮帶來的影響，段建軍也坦言，申奧成功對于滑雪場和崇禮都是一個很好的機遇，可以加強崇禮滑雪場的知名度，并且推動滑雪運動的普及。同時，段建軍也表示，申奧成功以后，崇禮的滑雪場可能會面臨新一輪的“洗牌”，并且需要經歷國際標準的檢驗，這對剛發展起來的滑雪場也是一次不小的挑戰。為了應對可能會到來的游客量暴增，萬龍滑雪場今年又增加了停車位和用餐區域，保證服務質量。段建軍還透露，為了避免滑雪場受雪期的限制，萬龍滑雪場已經著手將自己打造成一個旅游度假區，游客每年下半年可以到該地避暑度假，冬季可以滑雪，盡可能滿足游客的需求。

　　23家星級酒店的小城

　　在很多經常往來崇禮的人眼中，崇禮變化太快，十年前的崇禮縣城仍被當地居民自嘲為“一條馬路盡是坑，一個警察兩頭盯，十字街頭一盞燈，十五瓦的燈泡照全城”。崇禮縣城夾在兩山之間，一條老街貫穿整個縣城，步行半個小時就可以將縣城全部逛完，少有的幾個餐館也是門前冷落車馬稀。現在駕車到崇禮，出了高速路就可以看到路邊的餐館林立，并且不乏國內知名餐飲行業的連鎖店，每到周末，餐館門前已經難覓停車位。

　　22歲的海蕓一直生活在崇禮縣城，小時候經常在縣城的大街小巷里跑來跑去，她熟悉縣城里每一個賣小吃的店鋪。每逢下雪，她就和小伙伴到山上去玩耍，在屁股下面墊上一塊塑料布或者一塊木板，一群小孩子尖叫著從山上滑到山下。海蕓一直否認自己會滑雪，對她來說，他們小時候所玩的只是一種游戲，因為大家從未接觸過專業的滑雪板和滑雪鞋。十年后的崇禮縣城，海蕓說自己也有點不認識了，“不知道怎么突然間多了那么多的餐館酒店，各種雪具店好像一下子都從地里長出來了”。

　　令海蕓和大多數崇禮人感到突然的，更多的是新城區的變化。一條清水河穿過崇禮縣城，河西岸是老城區，也是縣政府和學校等集中的地方。隨著崇禮縣的發展，老城區雖然也有很大的變化，但基本上還是海蕓記憶中小時候的樣子。河的東岸原先是平房區，街道也很狹窄，海蕓小時候也不太愿意到這里玩耍。經過拆遷和改造，清水河西岸已經變成了另外一個模樣，也就成了海蕓眼中的新城區。

　　新城區的余裕興路拓寬以后，是通往幾個滑雪場的必經之路，也漸漸變成了縣城主要道路。申冬奧成功以后，崇禮的街頭巷尾豎立著2022年冬奧會的標志，道路兩旁照明燈柱上的雪花狀燈飾，也成了崇禮的一道風景。很多游客進入崇禮以后，也將路邊的燈飾收入自己的相機鏡頭之中。戶外用品店、旅行社和酒店已經占據了道路兩邊的主要位置，這條街道也成了到崇禮度假游玩的主要集中地。

　　崇禮縣文化旅游局負責人莊曉飛介紹，2010年前后，隨著多個滑雪場陸續建成，崇禮縣的旅游行業開始進入迅速發展階段，目前崇禮縣已經建成了冬季5個滑雪場和夏季3個觀光景區，2015年前11個月共接待游客224.9萬人次，同比增長近30%。同時，借助申冬奧的契機，崇禮縣的接待能力也得到了提高，目前全縣已經成立了117家賓館飯店，其中星級酒店數量達到23家，對于縣城主城區人口不足3萬的崇禮縣而言，已經基本可以滿足游客的需求。京張高鐵及崇禮支線對接通車后，從北京到崇禮滑雪場將不到一個小時的車程，游客量將會大增，也會推動崇禮基礎設施的完善。

　　據多家酒店工作人員介紹，隨著雪季的到來，客房的需求量也增長迅速，周末和節假日期間，客房基本處于爆滿狀態，顧客需至少提前兩天預訂才能保證有空的房間。

　　農家樂擴大規模迎客

　　滑雪運動的興起為滑雪場帶來了游客，同時也推動著滑雪場周邊村莊的發展。由崇禮縣城通往各個滑雪場的道路兩邊，原本以放羊和養牛為主業的村莊，也推倒圍墻，蓋起了農家樂。

　　貧窮曾一度困擾著黃土嘴村，“家里窮得連堿面都買不起”，十幾年前，村莊里還是以黃泥摻土堆砌的土坯房為主。2003年8月，崇禮縣開辦最早的大型滑雪場萬龍滑雪場正式營業，黃土嘴村距離萬龍滑雪場只有3公里左右，站在黃土嘴村可以看見萬龍滑雪場的索道和人群。政府鼓勵村民開辦農家樂為雪場提供配套住宿服務，并根據經營規模大小為每戶提供幾千元、上萬元的扶持資金。由于對滑雪場生意的了解不足，大部分習慣種田養羊的村民仍然不愿意涉足農家樂。劉素英和其他5戶村民做了一個嘗試，將自住的6間房子花了4萬多元進行裝修，在2003年12月開始營業，成為了當年黃土嘴村6戶農家樂之一。

　　第一個雪季結束，劉素英就嘗到了農家樂的甜頭，兩個月掙了4000多元。此后的生意更是出乎劉素英的意料，大年三十、初一這幾天的房間往往都是提前半年就被預訂完了，劉素英又將家里的另外3間房也裝修成了客房，“平時一個房間130元到150元，很多北京的游客到這里住，很多人走的時候還要留下聯系方式，有時候推薦朋友來住。”

　　劉素英介紹，村里開起來的農家樂目前已近40家，每個農家樂的規模都不一樣，有的村民家客房數量已經達到六七十間，相當于一個不小的旅館了。多數的農家樂仍是由自住房改成的土炕或者空調房，將院子里種上果樹花木提供給游客居住，城里來的游客很愿意住在農家樂。每個農家樂的收入也不一樣，按照劉素英的估計，收入最多的家庭每年應該可以達到20多萬元，收入少的應該也有四五萬元。

　　申冬奧成功的消息傳出以后，黃土嘴村的村民也感到興奮，“來玩的人多，生意就好做”。劉素英感到原有的9間客房已經無法滿足游客需求，她今年也將旁邊的空地修整了一下，蓋成了兩層小樓，增加了14間房。但是由于今年11月降雪量較大，周末道路不通，申冬奧成功的消息剛出來，基礎設施還沒有大的改變，很多外地的游客還沒有到崇禮，劉素英新蓋的14間房仍然空著，尚未裝修，“明年把房子裝修出來，下一個雪季就可以住人了”。

　　劉素英對自己經營的農家樂信心十足，雪場的發展也讓她感到興奮。劉素英的丈夫也是最早一批進入滑雪場工作的員工，每個月可以保證2000多元的基本工資收入，滑雪場還為他辦理了養老保險，平時在滑雪場上班，休息時間還可以在家幫忙照顧農家樂生意。更令劉素英感到驕傲的是，她的兒子是滑雪場正式的滑雪教練，去年還被滑雪場公費派往日本參加培訓，每個月可以拿到1萬多元的工資，這在職工工資只有2000多元的崇禮縣引來很多人羨慕的眼光。

　　房價步入萬元時代

　　房價和物價的上漲，也是令很多居民擔心的事。申冬奧成功前的一個星期，崇禮縣的房價還維持在每平方米5000元至7000元的價位，申冬奧成功以后，房價基本上全漲到了每平方米1萬元以上，好一些的房子，每平方米起價要1.5萬元左右。

　　香雪公寓售樓中心的龔女士介紹，該公寓總計1500套，起價每平方米12800元，平均比申冬奧成功前每平方米上漲了2000元，目前六成公寓都已經出售，90%的購買者都是外地人，其中又有一半購買者來自北京，“這里環境比較好，很多人買了房子就是在這里度假，平時用于投資”。

　　一名從事行政的工作人員介紹，員工工資一直沒變，但是平時每頓飯都要比以前貴3到5塊錢，“一個月就2000多塊錢的工資，房價物價上漲很快，生活水平會受到很明顯的影響”。

　　滑雪仍然是奢侈品

　　“你去滑雪了嗎？”申冬奧讓很多人知道了崇禮的名字，很多游客進入崇禮也都會被問到這樣的問題。但是在很多崇禮人的生活中，滑雪也只是他們的一個名片，是他們一個謀生之路，滑雪的高消費仍然令很多人對其望而卻步。

　　在22歲的海蕓眼中，滑雪仍然是有錢人的休閑方式，她每個月2000多元的工資，能基本維持她在崇禮縣城的正常開支。如果進入滑雪場，一天的花費要達到四五百元，而一套普通的滑雪服在專賣店里的標價甚至高過她一個月的工資。

　　海蕓仍然懷念小時候自己在山上滑雪的場景，那樣的活動對她來說不會給她帶來任何的壓力。崇禮的改變令一直生活在這里的海蕓有些猝不及防，每逢周末上下班，大量的外地游客駕車到崇禮滑雪，道路就顯得有些擁堵，到餐館吃飯都需要排隊，“害怕崇禮變成大城市那樣擁堵，空氣不好，生活壓力也很大”。

　　對于未來，海蕓也有著自己的打算，盡管擔心大量的游客涌入會打亂平靜的生活，她也準備辭職后，經營一家自己的服裝店或者餐館，“人多了，生意就好做了，以后可以讓孩子學習滑雪當教練”。滑雪教練在她的眼中還是一份很體面的工作。她也期待著能夠隨著冬奧會在崇禮的舉辦，可以推廣滑雪運動，讓大家能有更多的機會接觸滑雪。

　　文/京華時報記者聶輝圖/京華時報記者潘之望