中新網北京3月14日電 題：浙江嘉興養豬業回頭看：減量提質增收 現代養殖起東風

　　記者 趙曄嬌

　　國務院總理李克強在今年的政府工作報告中提到，要全面提高農產品質量。時隔兩年，曾經受輿論廣為關注的浙江省嘉興生豬養殖業現狀如何？

　　在全國兩會上，全國人大代表、嘉興市委書記魯俊說，經過兩年的努力，嘉興拆除違建豬舍超過1500萬平方米，生豬存欄量從2012年的273.1萬頭下降到目前的82萬頭。嘉興的水質也從一度墊底的差等生“逆襲”到優秀。

　　“推動生豬養殖業從‘低小散’向生態化、品牌化、集約化的方向發展。”她道出了生豬養殖轉型的本質。

　　在“減量、提質、增收”的組合拳下，嘉興養豬業也實現了彎道超車，形成了引人關注的“嘉興模式”。

　　依法拆除違章豬舍 政策引導綠色轉產轉業

　　嘉興是浙江生豬主產區。

　　2012年，嘉興的生豬飼養量占到浙江全省近1/5。養豬產業的躍進使嘉興站上了行業之巔，但養殖量卻也遠遠超出了環境承載力。

　　2013年，嘉興召開“三改一拆”暨生豬養殖業轉型發展動員大會。

　　按照嘉興市318萬畝耕地的環境承載力和450萬常住人口的消費需求核算，確定了將生豬存欄量減量的目標。

　　嘉興在全面調查摸底的基礎上依法劃定了禁、限養區。

　　在這張治理“藍圖”下，嘉興開始大力拆除違章豬舍，但要改變村民多年的養殖習慣，談何容易？

　　周根榮是嘉興市南湖區新豐鎮竹林村的生豬養殖大戶，他的養殖場所在的區域就是禁養區，這意味著養豬場要關閉，并且養殖設備、種豬處理將造成60余萬元的損失。和當時很多養豬戶一樣，周根榮擔心，今后的致富增收還有沒有門路？

　　嘉興從村干部到市領導，一次次上門做工作，幫周根榮解決困難。在這樣的感召下，周根榮最后帶頭簽協議，最先拆了豬棚。

　　據悉，兩年內，嘉興市拆除違建豬舍1500萬平方米，生豬存欄量從2012年的273.1萬頭下降到目前的82萬頭。

　　“堵”的同時，政府十分注重“疏”的工作：引導退養農民從事高效種植業或者轉移到二、三產業就業。

　　雖然沒了豬場，種了一輩子豬的周根榮可沒歇下來，在當地政府的鼓勵引導下，他成立了嘉興市綠森園藝有限公司，通過利用自家承包地和向周邊農戶流轉土地，從事香樟、櫸樹和紫薇等苗木的栽培種植，“新的致富路子找到了，我們心里就踏實了。”

　　如今，在外地工作的兒子回到嘉興，接手樹苗生意，他說：“現在空氣好了，河水清了，朋友再到我家里都不用捂著鼻子了，我們幸福感也強了。”

　　在嘉興，這不僅僅是個例。

　　嘉興平湖曹橋街道野馬村的生豬養殖大戶陸蠶良把2800平方米生豬養殖場拆建成當地最大的蘑菇基地。

　　“養豬污染大，我們不能為了眼前利益破壞子孫后代的生存環境。”陸蠶良說出了大家的心聲。

　　記者了解到，二年多來，嘉興已累計投入轉產轉業資金30多億元，幫助8萬多退養農民順利實現了轉產轉業，使嘉興生豬養殖轉型升級邁出了堅實的一步。

　　生態循環養殖起東風 提質成全新“風向標”

　　在“減量”成為關鍵詞的同時，現代化的生豬養殖公司逐漸興起，“提質”成為了嘉興生豬養殖業的“風向標”。

　　在魯俊看來，“生豬養殖業轉型升級本質是推動生豬養殖業從‘低小散’向生態化、規模化、集約化的方向發展”。

　　目前，嘉興已出現不少現代化的生豬養殖公司，他們借鑒國外先進的技術和理念，成為了這場轉型中的“先鋒”。

　　嘉興敦好農牧有限公司是一家農牧結合的種養公司，生豬年出欄量5萬頭，因為全部實現了自動化，牧場只有24名工人。

　　走進基地，映入記者眼前的是一幅現代生態循環的農業圖景。

　　“豬場養殖廢水等經過新的處理工藝實現零污染排放，畜禽尸體經過臺灣無害化處理則變廢為寶成了有機肥原料，這些有機肥原料再一加工，直接可以做成果樹的肥料和養殖飼料。”敦好牧業有限公司董事長陳曉棟說，如此一來，就形成“豬—沼肥—作物—豬”生態循環農業體系。

　　與敦好牧業不同，浙江華騰牧業有限公司借鑒了歐式管理方式，進行精細化養殖，養出來的豬健康味美。

　　去年，華騰牧業生產的豬肉還被端上首屆世界互聯網大會的餐桌。

　　在公司養殖部經理郁海明的帶領下，記者穿著消毒服探營這個現代化養殖場。在豬場一間豬舍里，記者看到十幾頭豬住在通風良好的豬舍，喝的是清潔恒溫的水，冬天用地熱保暖，還有玩耍的小球。令人驚訝的是，記者在豬舍并沒聞到濃烈的豬圈臭味。

　　“我們采用全封閉式的養殖管理，通過強制通風等措施，給豬一個適宜的生長環境。”郁海明介紹，他們還設置實時監控預警的“智慧養豬”系統，每頭豬都有自己的“檔案”，記載著它的生老病死。

　　當前，嘉興還在不斷完善動物防疫和畜產品安全追溯系統，在浙江省首創“叫號免疫法”。

　　這就意味著，每戶人家，家里有幾頭豬，打過什么疫苗，什么時候出售，賣往哪里，什么用途都能看得清清楚楚。這有力地促進了工作監管網格化、信息追溯實時化。

　　如今，頗為現代化的生豬養殖“嘉興模式”，不僅為浙江省內生豬養殖業轉型升級樹立了示范，也在全國起了帶頭作用。

　　“嘉興以提質為重頭戲，倒逼養豬產業轉型升級，現在一批生態化、品牌化、集約化的現代化養豬企業正在興起。我們順勢而為，努力使嘉興成為全國養豬產業轉型升級的典范。”魯俊充滿自信地說。

　　科學料理死豬身后事 無害化處理形成機制

　　現代養豬業搞起來后，還是有人會問：死豬怎么處理？

　　在死亡動物收集上，嘉興采取了“村收、鎮集、縣處理”的三級運營管理模式。目前已投入1.5億元，新建縣域死亡動物無害化集中處理中心7個，建成無害化收集點80個，共配備收集人員287人，專業收集車輛185臺，實現了縣、鎮、村、場(戶)全覆蓋。

　　現在，村民只需打個電話，就有專人上門攬收，然后放到鎮(街道)的收集暫存點，由專人負責冷藏收庫。限定時間內，這些死豬會被送往各個處理中心進行無害化處理。

　　到了處理中心，死豬的身后事有了四種科學處理方式。

　　在年處理能力達3600噸的嘉興海鹽動物衛生處理中心，整潔的廠房中，一整臺大型處理機器正高效地運轉。死亡動物通過收集車送入原料倉，處理后的油脂用于工業原料，殘渣制作有機肥，終產物實現了資源化利用。

　　另外，還有桐鄉高溫高壓生態循環；平湖熱解碳化；南湖、秀洲、嘉善和海寧高溫生物降解四種死亡動物工業化處理新模式。

　　“采用這四種死亡動物工業化處理方式，極大地提高了死亡動物處理效率，無論是對土地還是水源，都起到了很好的保護作用。”魯俊說。

　　2015年2月28日，全國病死畜禽無害化處理機制建設現場會在嘉興召開，農業部副部長于康震評價說，嘉興的病死畜禽無害化處理機制建設因地制宜，特色鮮明，成效顯著，值得各地學習借鑒。

　　魯俊說，下一步，嘉興將鞏固成果，堅定不移地推動生豬養殖業轉型升級，努力促使農民增收可持續、生態環境更優美。(完)