中新網北京6月11日電 (記者 董子暢)2015中國國際食品安全與創新技術展覽會(簡稱“第三屆中國國際食品安全展”)6月11日在北京開幕。全面展示國際國內品牌食品生產企業的安全管理成果，食品安全控制、檢測、追溯等領域的最新技術成果和應用設備，以及韓國展團對食品安全的管理和現場演示。

　　黨的十八屆四中全會提出全面推進依法治國。提升食品安全法治化水平是建設中國特色社會主義法治體系的重要組成部分，是從根本上保障食品安全的治本之策。2015年全國食品安全宣傳周的主題為“尚德守法，全面提升食品安全法治化水平”。該展是2015全國食品安全宣傳周的重要活動。

　　記者在現場了解到，第三屆中國國際食品安全展總展出面積近10000平方米，吸引了近百家從生態農業到監管、食品生產、檢測、流通的食品“全產業鏈”安全體系權威機構和名企參展。各參展企業還將以現場演示、互動的方式，使專業買家和觀眾全面體驗食品安全管理和檢測、追溯等流程，直觀感受從農田到餐桌、實施全程食品安全管理，持續改進基于全產業鏈經營的食品安全管理體系和水平。

　　據了解，韓國展團和葡萄酒展團也在第三屆中國國際食品安全展上亮相，展示韓國及葡萄酒安全管理模式和成效。作為本屆展會的亮點之一，大韓民國泡菜協會將攜手韓國財經媒體ETODAY集團和中國經濟網在本屆展會上共同舉辦"2015中韓發酵食品信息交流會暨泡菜推介會"活動。此次泡菜推介會上大韓民國泡菜協會會長兼泡菜名人金巡秄將會現場演示腌制泡菜試驗。本次交流會的主題是“發酵蔬菜與健康”，將邀請來自中韓兩國在發酵食品領域的資深專家，介紹兩國傳統發酵食品的營養價值、文化傳承、產業現狀，并共同探討在該領域的發展前景。(完)