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奶業集約化生產漸成常態 每年10萬散養戶退出

2015-01-12 17:45:18

來源:騰訊財經

   近期,部分地區奶牛養殖戶倒奶、殺牛事件持續發酵。廣東省奶業協會顧問、原中國奶業協會常務理事王丁棉向《每日經濟新聞(微博)》記者表示,“從2009年起,奶農殺牛賣牛就沒有停止過,每年退出、棄養的農戶均超10萬戶。”

 
  與之相反,規?;?、集中化飼養比例正逐步提升。據新華社報道,2013年我國規模牧場和養殖小區的比例接近40%,河北省奶牛集中化、規模化飼養比例達100%。
 
  這場此消彼長的博弈,既是中國奶業結構調整的陣痛,又暴露出轉型過程中的矛盾。“生鮮乳價格坐‘過山車’,暴露了我國奶業基礎差、結構不合理和抗國際市場風險能力簿弱等深層次問題。”王丁棉認為,由于國際乳粉價格低,嚴重沖擊國內生鮮乳銷售,不能鼓勵國內乳企生產以進口乳粉為原料的還原奶和常溫奶,而要大力發展以生鮮乳為原料的巴氏奶,從而保護國內養殖業。
 
  乳企產品結構不合理/
 
  事實上,這次由進口乳粉價格“跳水”等因素導致的問題集中性爆發早有前兆。據媒體報道,2014年7月底,蒙牛乳業泰安有限責任公司決定,自8月1日起,青島、煙臺和威海等地的牛奶收購價格從上月的4.5元/公斤降至3.5元/公斤,眾多養殖合作社負責人和奶農代表選擇殺牛倒奶。
 
  “上游養殖業的利潤占10%還不到,奶價議價權全掌控在乳品企業手中。”王丁棉表示,奶業產業鏈利益分配嚴重失衡、利潤分配不合理。
 
  此外,蒙牛于2014年5月29日與膠東半島12家奶牛養殖場重新簽訂了一份5年期合同。新合同取消了2.8元/公斤的最低保護價,并在“隨行就市”定價的基礎上補充了“根據供給關系”。
 
  蒙牛方面解釋稱,降價是因為囤積的進口原料粉減少了國內原奶需求;乳品消費需求疲軟,原奶嚴重過剩;膠東半島運輸半徑太長,影響鮮奶質量。
 
  山東奶業協會會長張志民分析稱,“2013年下半年尤其是第四季度出現的暫時性‘奶荒’,導致國內奶粉進口商和下游乳企對2014年的奶源供需形勢作出了誤判,于是從2013年第三季度到2014年上半年大量進口和囤積乳粉。”
 
  “由于對奶粉市場需求形勢誤判,乳品企業高價位進貸,隨后恒天然施行線上線下雙價格運行及全球奶粉價格一路下跌,從5.5萬元/噸降至目前的1.8萬~1.9萬元/噸,乳企不僅要承擔價差損失,還要消化存貨,自然只能減少或壓價收購原奶。”王丁棉等業內人士稱。
 
  除了乳制品企業,國內收購牛奶的另一個主體是工業奶粉加工企業,為乳飲料、酸奶制品、烘培食品、糖果等食品企業提供原料粉。但由于進口奶粉價格“跳水”,相較于國內的牛奶價格極具競爭優勢,造成大多食品企業盡可能選擇使用進口奶粉作原料。
 
  “這使得部分工業奶粉企業減產或停產,國內原奶只能賣給乳品企業,在個別地區乳制品企業也減少收奶量,從而激化了上下游矛盾。”乳業高級研究員宋亮分析稱。
 
  除了進口乳粉,常溫奶進口也在放量上漲。公開數據顯示,國內液態奶進口量從2010年的1.59萬噸,增長到2013年的18.45萬噸,2014年1~10月已達20萬噸,預計全年將有28萬噸。
 
  國家統計局數據顯示,2014年1~9月,包括常溫奶和乳粉在內,國內乳制品進口量共計149.86萬噸,同比增長36.5%,預計2014年全年可達180萬噸。

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