中新網(wǎng)成都6月25日電 (付敬懿 劉彥君)25日，全國茶館等級評審委員會在四川省啟動首期全國星級茶館的評審工作，將按照2014年國家商務部發(fā)布的《茶館等級劃分與評定》在四川現(xiàn)場評審出20余家“星級茶館”，隨后在全國內(nèi)評定首批100家。

　　全國茶館等級評審委員會是根據(jù)商務部公告發(fā)布的《茶館等級劃分與評定》國家行業(yè)標準，在商務部的指導下成立。其職責為統(tǒng)籌全國茶館等級評審工作；負責茶館等級評定的受理、審查、評定、復核、管理、監(jiān)督及標識牌和證書的制作與頒發(fā)；授權并監(jiān)督各地方級茶館星級評審機構開展工作。

　　“茶產(chǎn)業(yè)有了統(tǒng)一標準，才能在全世界進行復制、傳播。”中國國際茶文化研究會副會長于觀亭表示，統(tǒng)一標準將有利于對全國茶館進行規(guī)范化管理，發(fā)展標準化的行業(yè)管理，茶產(chǎn)業(yè)才能像星巴克、麥當勞一樣國際化，讓世界了解中國的茶文化。

　　依據(jù)《茶館等級劃分與評定》國家行業(yè)標準，全國茶館等級評審工作綜合考量茶館服務質(zhì)量，茶館服務質(zhì)量，從建筑設備與設施、環(huán)境與安全、服務內(nèi)容及從業(yè)人員服務水平等方面將茶館分為一星至五星這五個級別，引導茶館行業(yè)走上經(jīng)營規(guī)范化、管理專業(yè)化、服務標準化軌道，促進茶館行業(yè)健康有序發(fā)展。

　　全國茶館等級評審委員會評審顧問、“碧潭飄雪”花茶創(chuàng)制人徐金華表示，《茶館等級劃分與評定》標準的實施，會對我國茶館文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到很大的推動作用。茶館“星”級評定不僅有利于茶館自身企業(yè)文化的建設，還可促進茶館進行提檔升級。同時，茶館企業(yè)可以依據(jù)行業(yè)標準內(nèi)的“等級劃分”條件，結合實際情況，進行個性化、特色化經(jīng)營建設。

　　全國茶館等級評審委員會運營部主任嵇元釗則認為，茶館進行規(guī)范化等級評定對茶館企業(yè)、渠道商與消費者將起到互相監(jiān)督的作用。消費者在了解茶館標準后，對于茶館的等級有所判斷，同時督促、規(guī)范茶館企業(yè)科學經(jīng)營與發(fā)展，而渠道商則可以依據(jù)茶館標準細則，更加精準化地為茶館企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)服務，明確合作路徑。(完)