中新經(jīng)緯12月25日電 (薛宇飛)“出海不是短跑，而是馬拉松，合規(guī)意識、本地化能力和可持續(xù)發(fā)展理念缺一不可。”在談及中資企業(yè)出海時，法國法華工商聯(lián)合會執(zhí)行會長胡敏近日接受中新經(jīng)緯采訪時表示。

　　從一百多平方米的小店，到經(jīng)營年營業(yè)額6000萬歐元(約折合4.97億元人民幣)的連鎖超市，浙江溫州人胡敏已經(jīng)在法國奮斗40余年。站在中法合作日益加深的當(dāng)下，胡敏對食品貿(mào)易充滿信心。

　　“法國年輕人也買火鍋底料”

　　1982年，年僅14歲的胡敏追隨父親的腳步，從溫州啟程前往法國。

　　對于年少的胡敏而言，異國他鄉(xiāng)的生活并非坦途。語言不通是第一道難關(guān)，文化差異帶來的隔閡也如影隨形。為了盡快融入當(dāng)?shù)厣睿糸_啟了半工半讀的生活。白天，他在以法語教學(xué)為主的學(xué)校里學(xué)習(xí)，從字母發(fā)音到日常交流，一點點攻克語言障礙；傍晚5點放學(xué)后，他便趕往華人聚居區(qū)的小作坊打工，經(jīng)常要到深夜11點才回到住所。

　　18歲那年，積累了一定工作經(jīng)驗和法語基礎(chǔ)的胡敏開始創(chuàng)業(yè)，最初選擇的是皮革行業(yè)。

　　1992年，看準(zhǔn)華人社群日益增長的消費需求，胡敏開啟了創(chuàng)業(yè)生涯的新征程——在巴黎開辦了一家名為“益興”的超市。最開始，店面只有100多平方米，銷售的產(chǎn)品包括從中國和東南亞進口的各類食品。

　　與很多人一樣，胡敏也是“欠著債創(chuàng)業(yè)”，資金短缺、渠道不暢都是比較大的難題。1999年，胡敏將“益興超市”更名為“大中華超市”。慢慢地，大中華超市逐步拓展業(yè)務(wù)版圖，從單一零售轉(zhuǎn)向“零售+批發(fā)”雙軌模式，不僅服務(wù)周邊居民，還為巴黎的中餐館、小型華人超市提供食品原料供應(yīng)。

　　如今，大中華超市已擁有5家門店，員工人數(shù)超120人，年營業(yè)額在6000萬歐元左右。目前，大中華超市80%的產(chǎn)品實現(xiàn)自主進口，其中35%來自中國，從海天醬油、王致和豆腐乳等日常消費品，到各類海貨、火腿等特色產(chǎn)品，品類十分豐富。

　　胡敏見證了法國消費市場的變遷。“最明顯的變化是消費者結(jié)構(gòu)的改變，以前主要是華人光顧，現(xiàn)在越來越多的法國人來買中國食品，方便面、火鍋底料、速凍水餃都很受歡迎。”他介紹，法國消費者對亞洲飲食的接受度不斷提高，中餐館的普及帶動了食材需求增長。

　　“法國人以前不怎么吃辣，現(xiàn)在的接受度也在提升，巴黎就開了一些火鍋店。一些法國年輕人也會來我們超市購買火鍋底料，拿回家使用。”胡敏說。

　　“不再只是成本優(yōu)勢”

　　四十余年的深耕細(xì)作，讓胡敏對中法經(jīng)貿(mào)合作保持樂觀。

　　未來3到5年，胡敏仍將以食品進出口為核心，發(fā)展思路是“穩(wěn)主業(yè)、提質(zhì)量、強服務(wù)”。一方面，把中國優(yōu)質(zhì)食品更系統(tǒng)、更合規(guī)地引入法國市場；另一方面，通過數(shù)字化管理和物流優(yōu)化，提高對批發(fā)客戶和零售終端的響應(yīng)效率。

　　他認(rèn)為，從中長期看，隨著中法經(jīng)貿(mào)往來持續(xù)深化，中國食品在法國的市場空間還會擴大。中國的綜合制造能力和供應(yīng)鏈韌性在全球具備較強的競爭力。比如在食品加工、調(diào)味品、速凍食品等領(lǐng)域，中國企業(yè)已經(jīng)不再只是“成本優(yōu)勢”，而是在品質(zhì)、穩(wěn)定性和創(chuàng)新速度上形成優(yōu)勢。在法國市場，中國食品正在經(jīng)歷從“華人消費”向“主流消費”過渡，這是一個非常重要的變化。

　　在食品貿(mào)易領(lǐng)域，胡敏認(rèn)為中法合作將呈現(xiàn)“雙向奔赴”的新格局。一方面，他計劃將更多符合歐洲標(biāo)準(zhǔn)的中國優(yōu)質(zhì)食品，如營養(yǎng)食品、低糖低脂食品、中式預(yù)制菜等，以更系統(tǒng)、更合規(guī)的方式引入法國市場；另一方面，他正籌備將法國中低端高性價比食品引入中國，讓中國民眾也能便捷地品嘗到法國美食的獨特魅力。

　　胡敏還表示，服務(wù)于中法貿(mào)易的冷鏈物流、倉儲配送，以及跨境供應(yīng)鏈管理，也成為重要的支撐行業(yè)。中國企業(yè)如果能把成熟的供應(yīng)鏈能力與海外市場需求結(jié)合好，機會依然很多。中法經(jīng)貿(mào)合作不只是“賣產(chǎn)品”，而是整個體系的協(xié)同升級。

　　除了食品貿(mào)易這一領(lǐng)域，胡敏看好多個新興合作賽道。他觀察到，中國的新能源汽車、光伏設(shè)備等產(chǎn)品在法國市場的競爭力不斷增強，而法國政府正積極推動可再生能源發(fā)展，鼓勵企業(yè)安裝太陽能板等光伏設(shè)備。“我的一個倉庫已經(jīng)安裝了中國產(chǎn)的太陽能板，不僅能滿足自身用電需求，多余電力還能賣給當(dāng)?shù)卣€有補貼支持。”胡敏以自身經(jīng)歷舉例，認(rèn)為這類產(chǎn)業(yè)協(xié)同有望成為中法經(jīng)貿(mào)合作的新增長點。

　　談及對中國企業(yè)出海的建議，胡敏說：“在國際合作更加便利的當(dāng)下，中國企業(yè)出海的關(guān)注重點已經(jīng)從‘有沒有機會’，變成了‘能不能長期留下來’。出海不是短跑，而是馬拉松，合規(guī)意識、本地化能力和可持續(xù)發(fā)展理念缺一不可。”

　　胡敏稱，一定要尊重當(dāng)?shù)厥袌鲆?guī)則，重視合規(guī)經(jīng)營和本地化管理，不能只看短期回報。出海機會在于海外市場對中國產(chǎn)品的接受度不斷提高，但風(fēng)險也同樣存在，包括政策變化、匯率波動、文化差異等。建議企業(yè)多與當(dāng)?shù)睾献骰锇榻涣鳎€(wěn)扎穩(wěn)打，把品牌和口碑放在第一位。

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