千萬不要忽視農藥殘留的危害。農藥殘留在人體內，對健康造成了危害；殘留在土壤和水體中，對環境造成了重大污染

　　□喬杉

　　對于劇毒、高毒農藥的使用，要有嚴格限制了，4月20日提請全國人大常委會審議的食品安全法修訂草案三審稿提出，國家鼓勵和支持使用高效低毒低殘留農藥，推動劇毒、高毒農藥替代產品的研發和應用，加快淘汰劇毒、高毒農藥。劇毒、高毒農藥不得用于蔬菜、瓜果、茶葉和中草藥材(4月20日新華網)。

　　全國人大代表、河南省農科院小麥研究所所長許為鋼，曾經拋出一組數字：我國農藥使用量是世界平均水平的2.5倍，目前一年使用175萬噸左右的各種農藥，其中七成進入土壤、空氣和水域中，只有三成直接作用于目標生物體。而在化肥使用上，實際用量平均超過440公斤/公頃，單位耕地面積化肥用量是世界平均水平的3倍。

　　千萬不要忽視農藥殘留的危害。農藥殘留在人體內，對健康造成了危害；殘留在土壤和水體中，對環境造成了重大污染。如果我們一方面投入大量的精力和財力用于自身健康和環境保護，另一方面又放縱農藥殘留的存在，豈不是在往反方向做無用功？從這里可以看出，蔬菜瓜果禁用劇毒農藥，這是一種必要的限制，農業生產面臨著新的調整。

　　其實，這對農業生產而言，又何嘗不是一種保護？常到農貿市場買菜的人，都有一套自己的“買菜經”，其中一個就是買菜要買帶蟲眼的菜。特別是買葉菜，如果沒有蟲眼，品相越好越不能買。原因是如果菜被蟲子咬過了，說明農藥用得少；反之，沒有蟲眼，把蟲子都毒死了，說明農藥用得多。曾經的害蟲，一不小心“廢物利用”成了農藥殘留的標尺，這個冷笑話從一個側面表明，當前在市場上，農藥殘留問題比較嚴重，人們十分關切。

　　消費行為是受消費心理驅使的。不要忽視這種消費心理的變化，特別是對農藥殘留的恐懼。隨著更多的人重視農藥殘留，以及檢測技術的進步，以后人們進農貿市場，很可能左手拿秤，防止短斤少兩；右手拿試管，防止農藥殘留。而且，現在監管層對農藥殘留也越來越重視。農業部在2012年曾經公布一項數據，我國制定了322種農藥在10大類農產品和食品中的2293個殘留限量，較之2012年之前有大幅度增加。這也意味著，農產品如果不能有效控制農藥殘留，將越來越沒有市場，也很難進入市場。

　　何況，今天的農產品市場也是一個全球化市場，時刻面臨國際市場的競爭。日本“肯定制度列表”規定的農藥限量標準，達到62410個。曾有報道稱，一根大蔥要出口日本，必須進行200多項農殘檢測。這么嚴苛的國際市場，如果不能控制農藥殘留，如何才能走出去？而且，現在不少國外優質農產品已經走進來，到了我們的身邊。如果在農藥殘留上落后于國外產品，就連“家門口的競爭”，我們也可能輸掉。

　　由此說來，瓜果蔬菜禁用劇毒農藥，是限制也是保護。必須看到，在環境壓力和食品安全倒逼下，現在市場需求和形態都已經進入了新常態，農業生產也要適應這種新常態，控制使用直至完全不使用劇毒農藥，推動農業走綠色發展道路。這既需要農民轉變認識，更需要堵住源頭，控制減少劇毒、高毒農藥的生產、銷售和使用，開發更多新型生態農藥和高效低毒低殘留農藥。