央廣網寧波12月25日消息(記者劉欣瑩 陳金蓮 俞燁)在浙江省象山縣,有一處被大海偏愛的港灣——寧波象山蟹鉗港。這里的海岸線,不僅承載著漁家千年的生計,更藏著鄉村共富的密碼。從清晨灘涂的趕海捕魚到加工漁廠的精工細作,從民宿餐桌的咸香漁味到文創工坊的文化賦能,海洋資源正通過多元轉化,成為滋養村民幸福生活的“藍色糧倉”。
曬魚鲞是海島群眾的傳統習俗。近日,在當地遠近聞名的魚鲞專業村——茅洋鄉文洋村的文山一品魚鲞廠里,工人們正趁著晴好天氣忙著翻曬魚鲞,空氣中彌漫著咸鮮的海風氣息。選鮮、處理、腌制、晾曬的傳統工序與現代化流水線并行運轉,廠長鮑財富一邊指導工人包裝,一邊向記者介紹:“我從事這行已經30余年了,多的時候日產量能有一二千斤,一般都是批量賣給飯店?!?/p>
該廠生產的鰻魚、馬鮫魚、魷魚、黃魚、蝦等鲞類產品,在北京、上海、南京等城市供不應求,年銷售額超過500萬元。以前靠鹽和陽光保存海鮮的老手藝,現在還融入了智能化烘干、真空包裝等現代技術,魚鲞保質期延長至半年以上,通過電商平臺銷往全國各地,從“農家特產”升級為“網紅爆款”。
魚鲞咸淡適中,質優味香,吃法五花八門,而真正經得起清蒸考驗的魚鲞,才是好魚鲞。茅洋鄉花墻村的聆海聽風民宿農家樂灶臺前煙火升騰,老板劉小東正將切段的魚鲞與姜絲、蔥段一同入鍋清蒸,隨著蒸汽緩緩升騰,魚肉吸附著佐料的香氣瞬間彌漫整個廚房。“現在游客住民宿,點名要吃魚鲞,吃過的都說好。生意比以前紅火太多。”劉小東笑著說。
據悉,花墻村超半數村民參與民宿、餐飲經營,幾十家經營主體抱團形成集群效應,統一主打漁家特色,慢慢打響了口碑。口碑帶來了源源不斷的回頭客,旺季時村里幾乎家家民宿都滿房,熱度居高不下,甚至有游客提前幾個月就預訂了年夜飯,就想重溫這份地道的海邊風味。
這片海的饋贈,從不局限于餐桌的鮮香。漁家記憶與海洋風情,被匠人巧思裝進斑斕的漁民畫作、刻進溫潤的木殼漁船,化作一件件可觸摸、可帶走的文創產品。
浙江省工藝美術大師王群以船木為媒介,以茅洋為基地,創作了漁文化系列篆刻作品,既保留了船木本身的歲月痕跡,也融入了象山獨特的漁區記憶與地域文化符號?!按竟し蛔寘⒂^的游客不僅能近距離感受船木藝術的魅力,還新增了學生研學參觀、魚拓體驗等互動項目,讓游客深入了解象山與海共生的歷史。”王群說,“這里將打造成一個集船木藝術展示、漁文化傳播與鄉村文旅融合為一體的特色平臺,讓漁文化在傳承中煥發新生?!?/p>
“我們的共富邏輯,是讓海洋資源轉化為可參與、可體驗、可分享的紅利?!泵┭筻l鄉長張存表示,今年1月至11月,全鄉接待游客超110萬人次,旅游綜合收入達1.4億元,同比增長2%和5%。
從靠天吃飯的近海捕撈,到三產融合的共富實踐,如今,這里的海岸線既是生態線,也是產業線,更是共富線。象山也將以茅洋鄉的鄉村共富實踐為支點,持續融入“海洋旅游度假港”建設布局,讓更多濱海鄉村在全域旅游發展中綻放光彩,讓藍色海洋的饋贈,惠及更多百姓。